CBIFS2019第十二届中国国际食品安全技术论坛在渝盛大开幕

　　【化工仪器网 本网视点】在食品安全备受关注的今天，用于保障食品安全的各种技术和仪器得到了快速发展。努力不歇，进步不止，2019年4月11日，由太平洋国际展览(北京)有限公司主办的“CBIFS2019第十二届中国国际食品安全技术论坛”在重庆悦来国际会议中心拉开帷幕，化工仪器网受邀参加此次论坛。

 

　　“中国国际食品安全技术论坛”作为我国重要的食品安全技术推广平台，多年来致力于为食品安全界同仁搭建经验分享、技术交流的平台，并不断扩大会议规模和学术影响力。以往年论坛举办经验为指导，第十二届论坛再次精彩出发，在为期两天的会议期间，众多权威专家将就快速检测、分析方法、食源性微生物、农兽药残留、真菌毒素、实验室建设、乳制品、标准法规等热点议题展开分享，力求多角度，多方位探讨安全现代科学和技术在食品安全领域的发展和应用。

 

　　会议之初，太平洋国际展览总经理、CBIFS食品安全技术论坛组委会负责人乔宇做了大会筹备工作报告。乔宇先从会议主要内容、大会规模、参会主体结构等多个方面介绍了此次论坛的详细情况。报告中指出，此次论坛共一个主会场，14个分会场，主要围绕农残、微生物、粮油检测、非洲猪瘟检测等十大应用领域和色谱、光谱、快检等八大热点技术展开讨论。

 

　　紧接着，国家市场监管管理总局食品安全抽检检测司副司长梁钢上台致辞。他首先强调了食品安全的重要性，并指出目前我国对食品安全问题持高度重视态度。在谈及食品安全监管时，梁钢表示，食品抽检监测、食品安全标准制订、食品补充检验方法和食品安全快速检测仍然是主要工作内容。

 

　　首先，中国检验检疫科学研究院副院长兼总工程师、研究院陈颖做了题为《食品质量安全科技创新现状与趋势》的报告。报告主要就新形势下我国食品产业发展中存在的突出问题和挑战、第五次国家技术预测(农业领域-食品)、第六次国家技术预测(农业领域-食品)、我国食品质量安全领域科技布局、美国食品和农业科技发展战略(2030)等内容作了阐述。最后针对创新，陈颖指出食品加工过程安全控制技术、检测技术、食源性治病微生物鉴定与检测技术、高效易用的溯源与预警技术、食品品质保障技术已经成为了食品质量研究领域的重点。

 

　　随后，中国动物疾病预防控制中心副主任、研究院杨林带来了报告《有效供给下的非洲猪瘟防控思考》。报告中杨林不仅详细讲解了ASF防控难点、ASFV检测方法，还围绕非洲猪瘟防控给出了九点建议，包括：加强疫情排查与监测、规范疫情应急处置、禁止餐厨剩余物喂猪、加大屠宰场加工环节监管、加强流通环节控制、提升养殖企业生物安全水平、规范猪源饲料成分管理、加强实验室管理与信息发布、推进分区管理。报告最后，杨林还提出了要加快建立非洲猪瘟防控安全体系的建议。

 

　　AOAC中国区主席、青海海关技术中心主任梁成珠带来《食品安全国家标准和国家标准跟踪评价》的报告。梁成珠指出，要保障食品安全，食品安全国家标准和基础类方法标准制修定工作需尽快落实，同时还要充分发挥跟踪评价工作的作用、重视产品安全专用检测方法标准体系建设、强化检验类方法标准立项的科学性。

 

　　最后，同方威视技术股份有限公司的高级产品经理陈卓作为企业代表上台发言。在以《拉曼光谱在食品安全检测中的应用》为主题的报告中，陈卓就拉曼光谱在食品安全快检中的应用背景和关键技术做了介绍。

 

　　食物作为人们生活的必需品，其安全性是保证人们生命安全和生活健康的前提。关注食品安全，关注食品安全技术，之后，CBIFS2019还将带来更多的主题讲座和专业论坛，更多精彩敬请关注中国化工仪器网后续报道。